Lokalt og rent
Honningen kommer fra bistader placeret i Skive-området. Bierne henter nektar fra de blomster der gror lige omkring os.
En sæson i bigården
Sæsonen begynder typisk i det tidlige forår, når dagene bliver længere og de første pilekvaler springer ud. Bierne flyver ud for at samle pollen og nektar, og dronningen øger ægoplægningen.
Igennem maj og juni kommer hovedtrækket fra raps, hvidkløver og lindetræer. Sommermånederne juli og august står i lyngens tegn, hvor stader flyttes ud til hederne for at høste den karakteristiske lynghonning.
I 2019 oplevede vi som mange biavlere et meget specielt år: Bierne kom godt fra start, men en lang våd og kølig periode forhindrede flyveture og fik bierne til at sværme i stedet for at samle nektar. Det er den slags år, der minder os om hvor afhængige vi er af vejret.