🌼
Forårshonning
Mild og blid honning fra forårets første blomster. Krystalliserer hurtigt og bliver let cremet.
Nektarkilder: Pil, mælkebøtte, frugttræer, raps
Honning
Lokalt slynget honning fra bistader i Skive-området.
☀️
Sommerhonning
Den klassiske gyldne honning. Velbalanceret smag — god til grød, te og bagværk.
Nektarkilder: Hvidkløver, lindetræer, hindbær
🌾
Lynghonning
Den særlige hedehonning. Tyk, tixotrop og kraftig i smagen — en helt egen oplevelse.
Nektarkilder: Hedelyng på de jyske heder
Om lynghonning
Lynghonning er en kapitel for sig selv. Den er tixotrop — det vil sige at den er tyk og næsten geléagtig i hvile, men bliver mere flydende når man rører i den. Den smager kraftigt og har en helt karakteristisk duft.
Mange elsker lynghonning og betaler gerne ekstra for den. Andre synes smagen er for kraftig. Det er en personlig sag — men prøv den, før du afgør det. Lynghonning produceres kun et par uger om året, når hedelyngen blomstrer i august.
Vil du købe honning?
Honningen sælges direkte fra adressen. Kontakt mig for priser og tilgængelighed.
Kontakt mig